LaServiola(Seriola dumerili) pertany a la família Carangidae i és coneguda comunament com a peix llimona, peix de cua groga o simplement serviola. Aquest peix és àmpliament reconegut per la seva importància en la pesca comercial i recreativa, especialment en l’àmbit de la pesca submarina.
Descripció física i marcadors d’identificació
La serviola presenta un cos allargat i fusiforme, amb una coloració que varia des del blau verdós a la part superior fins al platejat als flancs i el blanc a la panxa. Un dels marcadors d’identificació més notables és la línia lateral prominent que s’estén al llarg del seu cos, així com les aletes grogues, que són característiques de l’espècie.
Característiques distintives
- Cos: Allargat i aerodinàmic, ideal per nedar a altes velocitats.
- Colors: Blau verdós a la part superior i platejat als laterals.
- Aletes: Aletes grogues, especialment l’aleta caudal.
Rango de mides i exemplars rècord
Els exemplars de serviola poden assolir mides significatives, amb longituds que oscil·len entre 50 cm i 2 m. Els rècords de pesca han documentat individus que superen els 60 kg de pes, cosa que la converteix en un objectiu atractiu per als pescadors submarins.
Exemplars rècord
Un exemplar notable va ser capturat al mar Mediterrani, pesant 70 kg i mesurant 2,05 m de longitud, establint així un rècord a la regió.
Distribució de l’hàbitat i rangs de profunditat
La serviola es troba comunament en aigües temperades i tropicals. La seva distribució abasta des de l’oceà Atlàntic fins al mar Mediterrani i les aigües de l’oceà Índic. Prefereix hàbitats d’estructures complexes, com ara esculls de coral i fons rocosos, on pot amagar-se i caçar.
Rangs de profunditat
| Regió | Rango de profunditat |
|---|---|
| Atlàntic | 20 – 200 m |
| Mediterrani | 10 – 150 m |
Comportament estacional i patrons de migració
La serviola presenta un comportament migratori marcat per canvis estacionals. Durant els mesos més càlids, tendeix a acostar-se a la costa en cerca d’aliment, mentre que a l’hivern es desplaça a aigües més profundes.
Patrons de comportament estacional
- Primavera i estiu: Acostament a la costa i augment en l’activitat alimentària.
- Tardor i hivern: Migració a aigües més profundes.
Nivell de dificultat de la pesca submarina i tècniques
La pesca de la serviola és considerada de dificultat moderada a alta, degut a la seva rapidesa i agilitat. Requereix tècniques adequades i un bon equip de pesca submarina.
Tècniques recomanades
- Apnea profunda: Ideal per assolir hàbitats on la serviola s’amaga.
- Ús de cebos: Els cebos que imiten les seves preses poden ser molt efectius.
Millors mètodes de caça i recomanacions d’equip
Per optimitzar la captura de la serviola, és crucial comptar amb l’equip adequat. Un fusell submarí de bona qualitat, així com un vestit de neoprè, són essencials.
Recomanacions d’equip
- Fusell submarí: Es recomana un fusell d’almenys 90 cm per a una major precisió.
- Mascareta i snorkel: Un bon ajust és fonamental per a una visió clara.
Aplicacions culinàries i mètodes de preparació
La serviola és molt valorada en la gastronomia, especialment en la cuina mediterrània. La seva carn és ferma i saborosa, adequada per a diverses preparacions.
Mètodes de preparació
- A la graella: Ideal per ressaltar el seu sabor natural.
- En ceviche: Una opció fresca i deliciosa.
Estat regulatori i límits de mida per regió
És important estar al corrent de les regulacions locals pel que fa a la pesca de la serviola. Les talles mínimes i les temporades de tancament són essencials per assegurar la sostenibilitat de l’espècie.
Límits de mida
- Atlàntic: Talla mínima de 60 cm.
- Mediterrani: Talla mínima de 50 cm.
Estat de conservació i notes sobre sostenibilitat
La serviola afronta pressions a causa de la sobrepesca i la degradació del seu hàbitat. És crucial seguir pràctiques sostenibles i respectar les regulacions per assegurar la seva població futura.
Alertes sobre l’estat de conservació
Actualment, laServiolaestà classificada com a “Quasi Amenaçada” per la Unió Internacional per a la Conservació de la Natura (UICN). Es recomana als pescadors ser conscients del seu impacte i practicar la pesca responsable.