ElEpinephelus marginatus, conegut popularment com a garoupa o garoupa negra, pertany a la família Serranidae. Aquesta espècie és àmpliament reconeguda per les seves característiques distintives i la seva importància ecològica. En el context de la taxonomia, la classificació deEpinephelus marginatusés la següent:
- Regne: Animalia
- Filo: Chordata
- Classe: Actinopterygii
- Ordre: Perciformes
- Família: Serranidae
- Gènere: Epinephelus
- Espècie: E. marginatus
A més del nom garoupa, aquesta espècie és referida en algunes regions com a “grouper” en anglès, la qual cosa reforça la seva presència en diverses cultures pesqueres.
Descripció Física i Marques d’Identificació
ElEpinephelus marginatusés un peix robust amb un cos ovalat i un cap gran. La seva coloració varia entre tons de marró a verd oliva, amb taques fosques que es destaquen, especialment en individus més grans. Les aletes són generalment grogues i hi ha una taca fosca a la base de l’aleta dorsal.
Marques d’Identificació
- Cos: Ovalat i robust amb taques fosques.
- Aleta Dorsal: Llarga i contínua, composta per 11-13 raigs espinosos.
- Aleta Anal: Amb 3-5 raigs espinosos.
Aquestes característiques fan que elEpinephelus marginatussigui fàcilment identificable, fins i tot per als pescadors menys experimentats.
Rangs de Mida i Especimens Récords
La garoupa negra pot assolir mides considerables, amb individus adults que sovint mesuren entre 60 i 90 cm de llargada. No obstant això, s’han documentat exemplars rècord amb més d’1,2 metres. El pes mitjà d’unEpinephelus marginatusadult varia entre 10 i 30 kg, depenent de les condicions ambientals i de la disponibilitat d’aliment.
Distribució de l’Hàbitat i Rangs de Profunditat
ElEpinephelus marginatuses troba principalment en les aigües costaneres del Mediterrani i a la costa atlàntica d’Europa, incloent la regió de Portugal. Aquesta espècie prefereix hàbitats de roques, esculls de corall i àrees amb vegetació subaquàtica.
Rangs de Profunditat
L’hàbitat delEpinephelus marginatusvaria de 10 a 200 metres de profunditat, sent més comú a profunditats entre 30 i 60 metres.
| Profunditat (metres) | Hàbitat |
|---|---|
| 10-30 | Aigües poc profundes, esculls de corall |
| 30-60 | Àrees rocoses, vegetació subaquàtica |
| 60-200 | Aigües més profundes, fons arenosos |
Comportament Sazonal i Patrons de Migració
ElEpinephelus marginatuspresenta un comportament estacional, especialment durant la temporada de reproducció, que ocorre típicament a finals de primavera i a l’estiu. Durant aquest període, els mascles es tornen més territorials i visibles, mentre que les femelles es poden trobar en àrees més protegides.
Patrons de Migració
Encara que no són coneguts per migracions de llarga distància, aquests peixos poden canviar d’hàbitat en cerca d’aliment o a causa de variacions de temperatura de l’aigua. Durant els mesos més freds, poden moure’s cap a aigües més profundes, on la temperatura és més estable.
Nivell de Dificultat de la Pesca amb Arpó i Tècniques
La pesca delEpinephelus marginatuses pot considerar de dificultat mitjana a alta. La seva naturalesa cautelosa i la preferència per amagatalls en roques fan que l’aproximació sigui un repte. Les tècniques de pesca més efectives inclouen:
- Pesca en Apnea: La capacitat de submergir-se i romandre submergit és crucial.
- Patrullatge d’Àrees: Observar els hàbits d’alimentació i els amagatalls preferits.
Classificació de Dificultat: 7/10
Mètodes de Caça i Recomanacions d’Equipament
Per a la caça delEpinephelus marginatus, es recomana l’ús d’una arma d’arpó de mida mitjana a gran, amb una punta d’arpó adequada per a peixos de gran mida. A més, un vestit de neoprè és essencial per proporcionar confort i protecció durant la immersió.
Equipament Recomanat
- Arpó: 90-120 cm per a millors resultats.
- Mascareta i Snorkel: Per a visibilitat i confort.
- Aletes: Aletes llargues per a millor mobilitat.
Aplicacions Culinàries i Mètodes de Preparació
ElEpinephelus marginatusés altament apreciat en la cuina portuguesa. La seva carn és ferma i saborosa, ideal per a diversos mètodes de preparació.
Mètodes de Preparació
- A la graella: Una de les formes més populars, ressaltant el sabor natural del peix.
- Al forn: Amb herbes i espècies, proporcionant una experiència aromàtica.
- En caldeirada: Un plat tradicional portuguès que destaca la versatilitat de la garoupa.
Estat Regulador i Límits de Mida per Regió
La pesca delEpinephelus marginatusestà regulada en diverses regions de Portugal. Les dimensions mínimes per a la captura varien, establint-se per garantir la sostenibilitat de l’espècie.
Límits de Mida
- Algarve: 40 cm
- Lisboa: 45 cm
- Regions del Nord: 50 cm
Estat de Conservació i Notes de Sostenibilitat
ElEpinephelus marginatusés classificat com una espècie vulnerable a causa de la sobrepesca i la degradació de l’hàbitat. La conscienciació sobre pràctiques de pesca sostenible és fonamental per preservar aquesta espècie i el seu ecosistema.
Avisos d’Estat de Conservació
Els pescadors han d’estar al corrent de les normes locals i contribuir a la preservació de la garoupa, respectant els límits de captura i participant en iniciatives de conservació.